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10 ottobre 2020, sbancalamento con maschere

Ciao a tutti,

oggi è stata la giornata del pane. Tutti gli smistatori di oggi praticano l'impasto e quindi mentre aspettavamo il camion, in ritardo come sempre, si è chiacchierato di impasti, incordature, formatura e idratazione.

Lo smistamento è andato bene nonostante la grande varietà di prodotti e gli extra. Ma c'era in appoggio un fuoriclasse: Carla, che ha smistato tutto con l'aiuto di Federico.

Frutta e verdura di buona qualità. Da segnalare le susine molto mature e anche i peperoni e il melograno.

Le banane non avevano un bell'aspetto, se non sono buone, segnalatelo per favore.

A fine smistamento arriva Giani con i pani da assaggiare e Montse smette di lavorare (come scriverebbe Francesco)

Grazie a tutti gli smistatori Carla, Doriana, Greta, Montse, Fausto, Federico e Gianfranco.

Grazie anche a Francesco per le zucche e le mele cotogne che ci ha regalato.

Per favore la prossima settimana portate le cassette perché di nuovo ce ne sono poche

Buon proseguimento
Montse e Gianfranco

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